Gastronomie

RECYCLER SES CAPSULES DE CAFÉ NESPRESSO

Les capsules de café en aluminium sont devenues des incontournables dans la cuisine des Français mais sont aussi largement consommées partout dans le monde. Elles sont très utilisées, aujourd’hui les capsules Nespresso compatibles représentent 110 tonnes de déchets jetés par jour et seulement 25% de ces dosettes sont recyclées.  Ce pourcentage amène à se poser … Lire plus

Goûter le café éthiopien, une belle rencontre gustative

L’Éthiopie est célèbre pour ses grains de café. Cependant, avec tous les différents types de café cultivés en Éthiopie, il peut être un peu déroutant de parler avec quelqu’un de sa dernière tasse et des différences d’une même origine : Sidamo, Yirgacheffe ou peut-être même un Harrar. Histoire du café éthiopien L’Éthiopie est le berceau … Lire plus

Les dosettes de café ESE, alliance de goût et de qualité

Aujourd’hui, les types de conditionnement de café sont légion. En grains, moulu, en dosettes souples ou en capsules, tout existe sur le marché. Néanmoins, les amoureux de l’espresso sont spécialement friands d’une dosette en particulier : les dosettes à café ESE. Ces dosettes, plus naturelles, renferment les arômes de manière différente. Plus compactes, elles subliment … Lire plus